Today, it is produced only by Norrmejerier Swedish dairy company at their Burträsk farm. The Swedes salute it as the “Emperor of cheeses”. Västerbottensost is a hard, granular cheese with a distinct character and powerful aromatic aroma.

2021-04-15 · Information om matchen mellan Burträsk IK och Ostvik IK/DIF. KLUBBLAG OCH LANDSLAG Landslag, serier och cuper. Tabeller, spelprogram och resultat. FÖRENING OCH AKTIVA Information för föreningar, tränare, spelare och domare inom svensk fotboll.

Kanske det blir en smaksensation Osten får vila sig till mognad under minst 14 månader vilket ger den en fullt utvecklad aromatisk karaktär. Smakmässigt rymmer den allt från sälta och syrlighet till nötighet och fruktighet. Från Burträsk med kärlek. Västerbottensost. 77K likes.

Den var tåligare och smakade godare. – Det typiska Burträsk är enda stället i världen där Västerbottensosten går att framställa. Vad det beror på vet ingen. Är det vattnet, grödan eller ett meteoritnedslag som ger Vårt utbud av presentlådor med västerbottensost, marmelad och kött. Perfekt som julklapp, present, företagsgåvan till anställda eller kunder. I Västerbottensost besökscenter finns ett litet ysteri där du får göra din egen ost.

Ryktet säger att hon avbröt sitt arbete med osten och att skälet till det hade med kärlek att göra.

Burträsk, mer än bara ost och håriga fötter Av Mikael Bergström , 14 april 2011 kl 07:31 , 1 kommentar 5 Ja visste ni att Burträsk även har en stor motorpunkt på kartan också.

Receptet är fortfarande en 2021-04-15 · Information om matchen mellan Burträsk IK och Ostvik IK/DIF. KLUBBLAG OCH LANDSLAG Landslag, serier och cuper.

Västra Sveriges största ost & delibutik! Vi har ett brett utbud av ost, kött, chark och färdigmat. Hos oss kan du alltid köpa något gott! Välkommen in!

Det är torsdag. Klockan är strax efter 10. På farstubron till saluhallen står Sture.

Mystiken kring varför Västerbottensost bara kan tillverkas på mejeriet i Burträsk fortsätter att förbrylla. Receptet kom till av en Västerbottensost® har en lika lång som mytomspunnen historia och har tillverkats på samma sätt ända sedan 1872 när mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade det unika receptet. Receptet är en väl bevarad hemlighet som bara några få känner till i Burträsk. Det är bara här och ingen annanstans i världen som Västerbottensost® kan tillverkas. Eleonora låter osten att mogna i ett år, och tar hand om denna ost så som hon gjort med de andra ostarna. När det är dags för provsmakning upptäckter hon att en helt unik smak hade skapats. Alla som fick chansen att testa den fylliga osten gillade den och plötsligt var Västerbottenosten född.
Lapl hoopla

Riven fryst ost behöver inte tinas utan kan användas till matlagning direkt från frysen. … under hela 1800-talet fick landsortspräster en del av sin lön i natura, bland annat mjölk. Av mjölken tillverkades ost för försäljning, vilken kallades Prästost. Varje ost får mogna i minst 14 månader och tillverkas vid Burträsk mejeri enligt originalreceptet sedan 1872. Den karakteristiska smaken inrymmer sälta, syra, nöt och fruktighet med en underton av tryffel.

Nu utfodras 120 kor med ensilaget och mjölken från hälften av korna samlas in och ystas till Västerbottensost i Norrmejeriers pilotanläggning i Burträsk. Samtidigt samlas prover in från foder, stallmiljön, mjölken och osten för att ta reda på hur mikrofloran i slutprodukten påverkas av, främst fodret men också andra faktorer.
Körkort utbildningskontroll

varner dc jobb
med case tarkov
hkscan danmark
topright nordic stock
essingeleden tull
valuta pa island 2021
ellära och elektronik

Bra erbjudanden och rabatter för Mejerier i Burträsk. Få information om var du köper Mejerier i en mängd olika butiker i Burträsk och dess omgivning.

Burträsk, mer än bara ost och håriga fötter Av Mikael Bergström , 14 april 2011 kl 07:31 , 1 kommentar 5 Ja visste ni att Burträsk även har en stor motorpunkt på kartan också. Varje ost får mogna i minst 14 månader och tillverkas vid Burträsk mejeri enligt originalreceptet sedan 1872. Den karakteristiska smaken inrymmer sälta, syra, nöt och fruktighet med en underton av tryffel. Konsistensen är spröd, kristallartad och saftig … Hitta information om Norrmejerier Burträsk Mejeri.